Pemenang Lomba Kreasi Masak Bersama So Good Yang Penuh Inspirasi

^Tom Yam So Good ala Si Cinta^ Kami berdua sama2 penyuka makanan pedas dan berkuah, salah satu yang jadi favorite kami adalah sup ikan. Nah kemarin si cinta bereksperimen membuat Tom Yam dengan sosis+baksonya @sogoodid Nah bahan-bahan yang perlu disipkan adalah : 1. Sosis dan bakso 2. Jamur shitake 3. Udang dan cumi 4. Pokcoy Bumbunya : 1. Jahe 2. Jeruk nipis 3. Daun jeruk 4. Serai 5. Kemiri 6. Bawang merah & bawang putih 7. Cabe rawit 8. Gula pasir & garam 9. Saos cabe & saos tomat . . Cara membuatnya : Haluskan bahan bumbu, tumis bahan bumbu hingga harum kemudian pindahkan ke panci yang sebelumnya sudah berisi air dan tunggu hingga mendidih, selanjutnya masukan bahan2 utama dan jangan lupa beri garam dan gula secukupnya. Setelah matang, siap dihidangkan dan cukup untuk 4-5 porsi. Enaknya sih dimakan tanpa nasi tapi itu selera sih hehe... . . Selamat berkesperimen and itadakimasu🍴 . . @sogoodid @bloggerperempuan Ini resep paporite ku genks 😄😆 Enak loh cobain deh, asli nagih rek sueger soale hehe @kurniaameliaa @miramiut @tutyqueen . . . #BPNXSoGood #RamadhanSoGoodSiapMasak #sogood #tomyam #berbagiresep #foodlover #foodporn #instafood

Sebuah kiriman dibagikan oleh Melinda イチゴ Niswantari (@nonamelinda) pada Jul 23, 2017 pada

(Ki-Ka : MC, Ibu Any Astuti dan Bpk Hartony Ho)

Ternyata antusias masyarakat Indonesia banyak juga loh untuk mengikuti lomba ini, terbukti selama satu bulanan lebih sudah terkumpul hampir 800an resep dan pesertanya juga ada yang dari luar daerah jadi bukan hanya di Jabodetabek aja.  

Total keseluruhan pemenang ada 6 (enam) orang yang terdiri dari 2 kategori Lomba Kreasi Masak yaitu Kreasi Ayam Potong So Good dan Kreasi Siap Masak So Good. "Ibu-ibu masa kini sangat kreatif terbukti dengan banyaknya resep-resep unik dan kreatif yang masuk, mempunyai inisiatif tinggi dan ingin selalu menyajikan masakan praktis nan lezat juga yang berprotein dan bergizi seimbang untuk keluarga. Harapannya para pemenang dapat terus menginspirasi masyarakat se-Indonesia untuk menghadirkan makanan gizi dan protein seimbang yang praktis kepada keluarga tercinta ujar Any Astuti". 

Hartony Ho menjelaskan bahwa para pemenang yang terpilih adalah mereka yang berhasil menghadirkan kreasi masakan yang masuk dalam unsur-unsur penilaian yang memenuhi kriteria kami yaitu :

• Menggunakan atau memilih bahan-bahan yang mudah dicari dan tepat
• Bahan-bahan masakannya itu membuat masakan menjadi lezat
• Cara pengolahan dan teknik memasak
• Ide dan kreatifitas
• Cara penyajian masakan

Nah dalam kesempatan kali ini Chef Galih sapaan akrabnya juga mengulas resep para pemenang yang menjadi kriterianya, diantaranya adalah menunya simple dan indonesia sekali, menggunakan bumbu-bumbu/rempah khas indonesia, cara pengolahan dalam memasak, pemilihan ingredientnya juga cara penyajiannya alias plating yang tak kalah penting suapaya menarik perhatian, eits yang terkahir menu masaknnya juga mudah diaplikasikan untuk masak sehari-hari nda ribet hehe.

Ini dia daftar nama-nama pemenang (Umum) dari tiap kategori :

• Kreasi Masak menggunakan So Good Ayam Potong :

1. Juara 1 oleh Enni Faizah dari Yogyakarta dengan kreasi Mangut Ayam Daun pepaya

 

   2. Juara 2 oleh Ridha An Nisa dari Pati Jawa Tengah dengan kreasi Garang Asem Enoki           So Good Gondorasih

   3. Juara 3 oleh Alexandria Keny dari kendal Jawa tengah dengan kreasi Arsik Ayam              Bumbu Combrang

                         

• Kreasi Masak menggunakan So Good Siap Masak : 

1.  Juara 1 oleh Chika Afandi dari Medan dengan kreasi Bakso Penyet Laksa Spesial
2. Juara 2 oleh Yutakanayuta dari Malang dengan kreasi Balado Terung Gulung Isi Chicken Stick Premium
3. Juara 3 oleh Setianingsih Sumaryo dari Jakarta dengan kreasi Chicken Wing Mie Titi

                        

Setelah diperhatikan dari resep, foto juga bahan-bahan yang menjadi pemenang itu memiliki karakteristik atau keunikan tersendiri, dan citra tradisionalnya masih ada. Well jadi tau kan tipe dan selera juri satu ini bagaimana hehe. Coba perhatikan deh yang Juara 1, platingnya menarik perhatian dari perpaduan bumbunya dari bawabng merah, cabe, kemiri juga adanya gelas teh khas jaman dahulu kala haha. Ini namanya otentik kali yak ^_^  Juara 3 juga tak kalah menarik kreasinya dengan daun kecombrang, jujur saya asendiri belum pernah makan ini daun gegara ini jadi pengen tau rasanya ini daun seperti apa, fyi nih ya manfaat daun kecombrang ternyata baik dikonsumsi perempuan untuk menghilangkan bau badan.

Tak disangka ternyata lomba ini menghasilkan atau mengangkat kembali kuliner-kuliner atau masakan daerah yang mungkin sudah dilupakan. 

Chef Galih in action :)

1.  Bakso Penyet Laksa Spesial

Cara memasaknya : 

• Pertama-tama baksonya dibalurin tepung kemudian digoreng,
• Tumis semua bumbunya sampai matang, nah supaya masakannya harum, setelah bumbu masukkan airnya terlebih dahulu baru kemudian santannya ya.

     2. Mangut Ayam Daun Pepaya